Dessert Innovation : la patience a du bon

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Créée en 1995 par Philippe Jaussaud, biscuitier chocolatier, Dessert Innovation est lauréate du Primex 2012 Elle est récompensée dans la catégorie nouvel exportateur (12% du chiffre d’affaires). Alors qu’elle produit aujourd’hui près d’une tonne de Patiences par semaine, l’entreprise a investi le 2 janvier ses nouveaux locaux. Dessert Innovation propose également toute une gamme de chocolats made in Calvados ainsi qu’un autre biscuit, le moelleux, sorte de financier décliné en 15 parfums. La Patience a immédiatement séduit les premiers clients de Dessert Innovation : l’épicerie Gosselin à Saint-Vaast-la-Hougue et la Grande Epicerie de Paris (le Bon Marché). Alors qu’elle a réalisé en 2012 un chiffre d’affaires de 520 000 €, Dessert Innovation compte réaliser en 2013 de nouveaux investissements qui permettront d’augmenter et de diversifier la production de l’entreprise (sablés, biscuits salés..). http://www.dessert-innovation.fr/
http://actus.calvados-strategie.com, 30 janvier 2013

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