Ariaké veut installer ses soupes Miso en distribution automatique

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles Aucune note attibuée

Déjà implantée en distribution automatique dans son pays d’origine, le Japon, avec des soupes instantanées, Ariaké commence à approcher les gestionnaires français pour les inciter à tester les soupes Miso Pour la petite histoire, ces bouillons ont été repérés par Joël Robuchon, conseiller culinaire de la marque au Japon depuis plusieurs années. L’an dernier Monoprix a voulu poursuivre son partenariat avec Ariaké en lui demandant de développer une gamme de soupes Miso, des soupes traditionnelles japonaises réalisées à partir de fèves de soja et de riz fermenté.  » Nous avons fait des tests dans notre usine d’Alençon. Notre équipement de séchage à basse température est parfaitement adapté à la pâte Miso », explique Laurent Seguin, directeur Europe d’Ariaké. Sur les 15 salariés de l’entreprise, deux sont affectés à la recherche et développement. Expert de l’extraction, Ariaké est spécialisé dans la cuisson lente à basse température de protéines et de légumes. Ce process permet d’obtenir un bouillon très aromatique, et entièrement naturel. La demande des consommateurs pour la cuisine éthique se confirme, notamment envers la cuisine japonaise. http://www.ariake-europe.com/fr/index.php
DA Mag, n°111, octobre 2012, M.V.
Ouest-France, 19 octobre 2012, Gaspard Mathé

Retrouvez aussi dans cette rubrique

Aucune photo disponible Aéroport : de la maintenance s’arrime à Carpiquet

C’est l’un des projets détaillés par la Chambre de commerce et d’industrie de Caen Normandie En décembre, l’agglomération Caen la […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Blanchet : l’emballage bois renaît de ses cendres

Le 20 avril, un incendie a ravagé le stock de l’entreprise Blanchet à Avranches, leader national de l’emballage en peuplier […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Caen. Mutual Logistics accélère son développement avec l’acquisition de la société Logismark

Mutual Logistics accélère son développement et, s’affirme l’un des leaders de la mutualisation logistique en France avec la reprise des […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Inteva Products développe sa recherche à Esson

La communauté de communes de la Suisse Normande soutient le pôle recherche Acteur majeur de l’industrie automobile, Inteva Products a […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible La Galette d’Alençon goûte au succès

L’usine alençonnaise, située rue de Verdun, tourne bien : elle fabrique 50 000 crêpes et galettes par semaine Exit les […]

3 juil 2019 à 01:00