Chocolaterie de l’Abbaye : le savoir-faire tinchebrayen s’exporte

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles Aucune note attibuée

Depuis 10 ans, Constantino di Blasio dirige l’entreprise emblématique de la ville Jusqu’à 200 personnes se relaient 6 jours sur 7 afin de produire 25 000 tonnes de chocolat par an. Elle fait partie du groupe Cémoi dont le siège est à Perpignan. L’usine du siège est la plus importante et produit quant à elle 40 000 tonnes par an.  » Notre usine tourne au maximum de ses capacités, nous sommes pratiquement les seuls à produire des produits de dégustation et de gourmets, précise le directeur, notre savoir-faire français est notre force, nous exportons de plus en plus vers le Japon, la Chine, la Russie et la Canada ». Le cacao transformé provient de Côte d’Ivoire. Le groupe Cémoi a entrepris dans ce pays africain un véritable travail d’accompagnement et de développement depuis trois ans,  » on aide les producteurs de cacao sur place. Il existe une véritable démarche de valorisation du produit que nous tenons à pérenniser ». A Tinchebray, l’usine répond aux plus hauts standards des normes en vigueur  » les produits haut de gamme sont fabriqués ici, Tinchebray est la garantie du savoir-faire reconnu. C’est aussi un site innovant où l’on ne cesse de créer de nouvelles sélections. Les dernières concernent le chocolat blanc, le bio, le chocolat aux cranberries, à l’anis ou au poivre de sichuan ». http://www.cemoi.fr/activites/industrielles/
L’Orne Combattante, 4 juin 2015

Retrouvez aussi dans cette rubrique

Aucune photo disponible L’importance de la location de matériel pour un événement professionnel

Organiser un événement professionnel peut être une tâche intimidante, quel que soit son envergure. Que ce soit pour une conférence, […]

28 Mar 2024 à 09:53

Aucune photo disponible Développement personnel au travail : comment en profiter pleinement ?

Le développement personnel est devenu un enjeu majeur dans le monde professionnel. Les entreprises modernes reconnaissent l’importance d’investir dans le […]

15 Jan 2024 à 15:31

Aucune photo disponible Alltech acquiert Produs et Produs Aqua en Norvège

Alltech a annoncé les acquisitions des entreprises familiales d’agriculture et aquaculture Produs AS et Produs Aqua AS en Norvège Ces […]

3 Juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Ariaké veut installer ses soupes Miso en distribution automatique

Déjà implantée en distribution automatique dans son pays d’origine, le Japon, avec des soupes instantanées, Ariaké commence à approcher les […]

3 Juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Aéronautique : Starnav a la tête dans les étoiles

La société du Calvados innove dans les domaines de la navigation astrale et des solutions d’interface Homme Machine Créée en […]

3 Juil 2019 à 01:00