Cheikh propose des jus de fruits exotiques bio et équitables

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 » J’ai eu l’idée en rencontrant des coopératives agricoles au Sénégal ». Caennais, Cheikh Mboup souhaite leur acheter des matières premières pour des jus de fruits  » bio et équitables », vendus en France auprès de la restauration rapide  » EthiConcept » a reçu le prix régional Talents des cités, catégorie  » émergence ». L’entreprise doit voir le jour d’ici fin 2014, à la Folie-Couvrechef. Fleurs d’hibiscus, pulpe de baobab, de gingembre et de ditakh : Cheikh compte utiliser des  » super-fruits », très riches en vitamines, antioxydants et calcium. Outre la restauration rapide, il envisage de distribuer ses jus de fruits en magasins bio. Cheikh planche sur EthiConcept depuis deux ans. Pour les essais de recettes, le jeune entrepreneur a reçu l’appui de l’Esix, école supérieur d’ingénieurs en agroalimentaire de l’université de Caen. Pour les études de marché, de l’Ecole de Management. Pour le financer son premier stock, il va lancer en septembre une campagne de crowdfunding sur le site wedogood.co, lancé par des Rennais. https://www.wedogood.co/campaigns/ethiconcept ; http://fr-fr.facebook.com/EthiConcept ; http://www.talentsdescites.com/laureats/view/460/EthiConcept
Ouest-France, 14 août 2014

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