Creully. L’emploi y pousse comme le champignon

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles Aucune note attibuée

A Creully, Champignons de Normandie doublent leur production et embauchent 40 personnes. L’entreprise passera à 110 salariés Ils ont beau être les derniers producteurs normands encore en activité, les Champignons de Normandie sont loin de connaître la crise. Installée depuis une vingtaine d’années à Creully, entre Caen et Bayeux, l’entreprise a achevé cet été, après six mois de travaux, la construction de dix nouvelles salles de cultures de champignons de Paris. La production de 35 tonnes par semaine va être doublée pour répondre à la demande des clients. Essentiellement des grandes surfaces comme Système U, Logidis (Carrefour) ou des grossistes régionaux. Les Champignons de Normandie les approvisionnent tous les jours en champignons frais.Avec ces nouvelles salles, la PME fait passer l’effectif de 70 à 110 salariés. Une quinzaine de postes reste à pourvoir pour faire tourner à plein régime la production. Il s’agit d’une culture hors sol, sur des étagères installées dans des ateliers sans fenêtre, éclairés par des néons spéciaux. Nourri à la tourbe et au fumier de cheval, le champignon de Paris pousse en 21 jours à partir du mycélium, acheté chez un fournisseur. Le champignon a besoin d’obscurité pendant quinze jours, d’une bonne hygrométrie et d’une température de 18 à 19°C.
Ouest-France, 30 octobre 2013, Guillaume Le Du
La Renaissance Le Bessin, 22 novembre 2013, C. G.

Retrouvez aussi dans cette rubrique

Aucune photo disponible Ter Beke acquiert – plus tôt que prévu – une participation minoritaire de 33% dans Stefano Toselli

Le 28 août 2015, Ter Beke et GSandamp;DH Holdings, l’actionnaire de la société Stefano Toselli, spécialisée dans la production de […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Valognes. Lemaréchal Célestin : 200 salariés sur le site valognais

L’entreprise Lemaréchal Célestin est implantée depuis quelques années dans l’espace d’activités d’Armanville, près du terminal ferroviaire Areva Elle vient d’inaugurer […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Villons-les-Buissons. La coopérative linière investit 2 millions d’euros

Implantée depuis cinquante ans à Villons-les-Buissons, la coopérative linière du nord de Caen est spécialisée dans la production de en […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Alltech acquiert Produs et Produs Aqua en Norvège

Alltech a annoncé les acquisitions des entreprises familiales d’agriculture et aquaculture Produs AS et Produs Aqua AS en Norvège Ces […]

3 juil 2019 à 01:00

Aucune photo disponible Ariaké veut installer ses soupes Miso en distribution automatique

Déjà implantée en distribution automatique dans son pays d’origine, le Japon, avec des soupes instantanées, Ariaké commence à approcher les […]

3 juil 2019 à 01:00