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Falaise. Tartefrais innove

Septembre 2013 : arrivée des tartelettes macarons dans les rayons des supermarchés L’entreprise Tartefrais, installée dans la zone industrielle sud Calvados, se maintient malgré un contexte de crise qui touche toute la profession. Pour le PDG, le travail d’équipe et une trésorerie saine font la différence. Entretien avec Patrick Georget, PDG de Tartefrais. Repères : aujourd’hui 200 employés travaillent dans des locaux de 10 000 m² ; 22 millions, c’est le chiffre d’affaires de l’entreprise ; 4 000, c’est le nombre de tonnes de pâtisseries fabriquées par an ; les produits sont distribués en France mais aussi vers la Suisse, la Belgique, l’Espagne et l’Italie ; 3 : trois grands laboratoires ; septembre 2013, arrivée des tartelettes macarons dans les rayons des supermarchés. http://www.tartefrais.com/
Ouest-France, 1-2 juin 2013, Bénédicte Charles-Munch

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