Bien manger en Normandie

De septembre à janvier, les participants devaient créer un menu équilibré, entre terre et mer, à base de produits normands en respectant un budget de 2,20€/menu (exigence de la restauration scolaire) tout en utilisant des astuces anti-gaspillage dans le menu. Mercredi 28 janvier au Lycée hôtelier François Rabelais à Ifs (14) avait lieu la finale des élèves de lycées hôteliers.

Pour la 10e édition du challenge  » bien manger en Normandie, l’IRQUA-Normandie et ses partenaires, les Régions Basse et Haute-Normandie, les Conseils Généraux et les Rectorats poursuivent leur mobilisation avec un triple objectif :
– valoriser les produits Normands dans le cadre d’une alimentation équilibrée, saine et variée
– promouvoir une restauration collective de qualité et de proximité
– sensibiliser les jeunes à de bonnes habitudes alimentaires et leur transmettre les valeurs de leur patrimoine alimentaire et culinaire régional